Chorizo en manteca "colorá"
Fabricamos para ello un chorizo de 1ª muy natural, sin colorantes ni conservantes, realizando esta función la manteca.
Una vez en su punto de curado, se fríe en manteca de cerdo ibérico.
En la fritura los pimentones y especias van dando color y aroma a la manteca, de forma que finalmente resulta de un color rojizo y con muy buen sabor.
| Ingredientes | Para el chorizo: Magro y panceta de cerdo, sal, especias, conservantes E-250 E-252, eritorbato E-316, dextrosa, soja, glutamato E-621 y ascorbico E-300. Para la manteca: Manteca de cerdo ibérico y antioxidante E-320 BHA |
| Formato | Tarrinas de 1/2 kg. - Tarrinas de 1 kg. - Tarrina de 3 kg. |
| Conservación | Refrigerado entre 1 y 6 º |
| Envase | Caja de 12 tarrinas de 1/2 kg. - caja de 6 tarrinas de 1 kg. - caja de 2 tarrina de 3 kg. |
| Energía (calorias): | 897 kj. - 213 kcl. |
| Grasas: | 20 gr. |
| - de las cuales saturadas: | 10 gr. |
| Hidratos de cargono: | 2,2 gr. |
| - de los cuales azucares: | 1,1 gr. |
| Proteinas: | 20 gr. |
| Sal: | 2,5 gr. |
