Codillo de cerdo salado
También llamado “hueso de canilla”, es uno de los más empleado en la cocina, para darles a los platos un toque de añejo, no aportándoles grasa.
| Ingredientes | Hueso de codido de cerdo y sal |
| Formato | Trozos pequeños |
| Presentación | Al natural |
| Conservación | Lugar fresco y seco |
| Envase | Bolsas de 5 y 10 kg. |
